Hakkımızda

Gastronomiyi daha basit hale getiriyoruz.

Fifty Five Foods; Türkiye merkezli, uluslararası düşünen çok markalı bir yemek şirketidir. Bugün odağımız net: uygun restoranların, zaten sahip oldukları altyapıyla yeni yemek konseptlerini hayata geçirmesini sağlamak.

Neden varız?

Gastronomiyi daha basit, ekonomik olarak daha cazip ve daha yenilikçi hale getirmek.

Türkiye'deki birçok restoranın hâlâ yüksek bir ciro potansiyeli ve kullanılmayan kaynakları var. Mutfak, ekip, ekipman ve kurye zaten hazır; ama sipariş ya da müşteri gelmediği anlarda bu kapasite boşa bekler ve gastronom için maliyet üretir.

Çoğu zaman eksik olan; bu kapasiteyi değerlendirecek yeni bir markayı sıfırdan kurmak için gereken zaman, uzmanlık ve enerji.

Fifty Five Foods bu karmaşıklığın büyük bir kısmını üstlenir. Partner mutfakta temiz uygulamaya odaklanır; konseptin arkasındaki sistem profesyonelce kurulur ve desteklenir.

“Bir restoran, her yeni fırsatta bütün bir işi sıfırdan kurmak zorunda kalmamalı.”

İlgi çekici uluslararası lezzetleri ve yemek fikirlerini yerel pazarlara; erişilebilir, anlamlı ve operasyonel olarak gerçekçi bir şekilde getiriyoruz.

Gördüğümüz boşluk

Bekleyen mutfak, maliyet demektir.

Sipariş ya da müşteri gelmediği her an, restoranınızda kaynaklar boşa bekler; giderler ise beklemez.

Aşçı bekler

Mutfak ekibi hazır, ama hazırlanacak sipariş yok.
Kurye bekler

Kurye, teslim edeceği bir sonraki siparişi bekler.
Giderler devam eder

Personel, kira ve enerji giderleri sipariş olsa da olmasa da sürer.

Fifty Five Foods, bu boş kapasiteyi aynı mutfak ve aynı ekiple hazırlanan yeni markalar üzerinden ek siparişlere dönüştürmeyi hedefler.

Hikayemiz

İsviçre'de doğan bir fikir, Türkiye için kurulan bir sistem.

Fifty Five Foods'un fikri, İsviçre'de çok güçlü bir iş ortaklığı sırasında doğdu. Yıllara dayanan gastronomi deneyimimizle Türkiye'de net bir boşluk gördük: Restoranların büyük, kullanılmayan bir potansiyeli var ve sipariş gelmediğinde bekleyen aşçı ve kuryeler için ciddi giderleri var.

Temel fikrimiz bu yüzden basit: Türkiye'de bir restoranı işletmeyi her yönüyle kolaylaştırmak. Markadan platforma, eğitimden standart ve şeffaf malzeme maliyet hesabına kadar.

Fifty Five Foods Türkiye, Haziran 2026'da kuruldu ve kuruluşla birlikte ilk dört şube hayata geçti. Arkamızda, 2017'den bu yana Almanya, Avusturya ve İsviçre'de 500'ü aşkın noktada aktif olan lisans partnerimiz Just Virtual'ın deneyimi var.

“Türkiye'deki restoranların çok büyük, kullanılmayan bir potansiyeli var. Sipariş gelmediğinde aşçı da kurye de bekliyor ve bu bekleyiş gastronoma para kaybettiriyor. Amacımız, bir restoranı işletmeyi her yönüyle kolaylaştırmak.”

Kaan Ergen · Kurucu

Kimiz?

Yemek, markalar, restoranlar ve teknolojinin kesişiminde.

Bir yemek markası bizim için logo ve reçeteden ibaret değil. Ölçeklenebilir bir konsept; ürün, maliyet, tedarik, ambalaj, eğitim, platform kurulumu, pazarlama, destek ve kalite kontrolüyle eksiksiz bir işletim sistemi olarak çalışmalı.

Yemek

Her şeyin merkezi: lezzet ve kalite.
Markalar

Güçlü konseptler; ürün, reçete ve kimlikle birlikte.
Restoranlar

Dağıtım noktası değil, ağın stratejik partnerleri.
Teknoloji

Sistemleri daha basit ve ölçeklenebilir kılan katman: otomasyonlar, şeffaf maliyet hesabı ve partner portalları.

Misyonumuz: Yemek markaları ve ölçeklenebilir restoran konseptleri geliştiriyor; bunları operasyon, pazarlama, teknoloji ve güçlü bir partner ağıyla buluşturuyoruz. Yetkin işletmeciler için süreçleri kolaylaştıran ve yeni ekonomik fırsatlar yaratan sistemler kuruyoruz.
Vizyonumuz: Kendi değerli markalarını, seçkin lisanslı markaları, yüksek kaliteli bir restoran ağını ve kendi teknolojisini bir araya getiren, uluslararası alanda köklü bir food-tech ve çok markalı şirket olmak.

Misyonumuz bilinçli olarak ciro, sipariş veya kâr garantisi içermez. Kontrol ettiğimiz sistemi, desteği ve uygulamayı söz veririz.

Yolculuğumuz

Bugün, sıradaki adım ve hedefimiz.

Bugün

Mevcut mutfaklarda güçlü markalar.

Haziran 2026'dan beri MrBeast Burger ve Just Smashed; 2 şehirde 4 şubede, restoran partnerlerimizin mutfaklarında hazırlanıyor.
- MrBeast Burger
- Just Smashed
Sıradaki

Daha fazla marka, daha fazla şehir.

Crispy Town Türkiye'ye geliyor. Ağımızı yeni restoran partnerleriyle yeni şehirlere taşıyoruz.
- Crispy Town
Uzun vadeli hedef

Bir yemek ekosistemi.

Kendi markalarımız, birden fazla markayı tek çatı altında sunan Fifty Five Foods mağazaları ve kendi teknolojimiz.

Değerlerimiz

Duvar süsü değil, davranış standardı.

Değerlerimiz, her gün nasıl karar verdiğimizi ve nasıl çalıştığımızı belirler.

Dürüstlük

İnanmadığımız şeyi satmaz, tutamayacağımız sözü vermeyiz.
Biz olsak?

Her kararı karşı taraftaki kişinin gözünden test ederiz: Biz olsaydık, bunu kabul eder miydik?
Kalite

Büyüme ve ciro, kalıcı olarak düşük kaliteyi asla haklı çıkarmaz.
Birlikte büyümek

Sağlıklı bir sistem, hem Fifty Five Foods hem de partnerleri için sürdürülebilir değer yaratır.
Sadelik

Gereksiz karmaşıklığı ortadan kaldırır, işi kolaylaştıran sistemler kurarız.

Partnerlerimizle

Uzun vadeli, dürüst bir ortaklık.

İlişkide insan, iş birliğinde profesyonel.

Partnerlerimiz yalnızca lisans alan bir taraf değil, ağın stratejik parçalarıdır. Ulaşılabilir, pratik, adil ve destekleyici olmayı hedefliyoruz.

Önce destek, gerektiğinde koruma.

Partnerlerimizin gelişmesine yardım ederiz. Kalite ve hijyen standartları söz konusu olduğunda ise markayı tavizsiz koruruz.

Ekibimiz

Ağın arkasındaki ekip.

KE
Kaan Ergen
- Kurucu Founder
- Türkiye Sorumlusu Head of Türkiye
Almanya'da büyüdü ve 14 yıldır Türkiye'de yaşıyor. Eğitimini Almanya'da tamamladı: toptan ve perakende ticaret alanında mesleki eğitim aldı ve IT alanında çalıştı. Yıllara dayanan gastronomi deneyimini uluslararası iş tecrübesiyle birleştiriyor; sık seyahat ediyor ve farklı pazarlarda iş ortaklıklarını hayata geçiriyor.
MT
Muradiye Temel
- Yönetim ve İdari İşler Management & Administration
Almanya'da büyüdü ve 5 yıldır Türkiye'de yaşıyor. Muhasebe eğitimini Almanya'da aldı. Muhasebe, insan kaynakları, müşteri yönetimi ve pazarlama başta olmak üzere şirketin idari süreçlerini yönetiyor. Gastronomi sektöründe uzun yıllara dayanan deneyime sahip; IT alanında da deneyimli.
KO
Kaan Onur Akkas
- Satış ve Eğitim Sales & Training
Daha önce kendi başarılı küçük işletmesini yönetti. Bugün satış, partner eğitimi ve partner desteğinden sorumlu.

Özümüz

Yalnızca inandığımız şeyi kurarız ve onu, karşı tarafta olsaydık nasıl deneyimlemek isteyeceksek öyle kurarız.

Partnerimiz Olun Markalarımızı Keşfedin

Ücretsiz ve bağlayıcı değil · Yaklaşık 60 saniye

Şirket bilgileri